为积极创建营养健康食堂，加强食堂厨艺交流。11月22日，恩施市机关事务服务中心联合利贞餐饮公司举办首届以“做轻食减脂餐，乐享健康生活”为主题的厨艺大赛，来自中心所属4个食堂的9名厨师进行了激烈角逐。
比赛现场，每名厨师现场制作一道轻食减脂冷餐，选手们运用精湛刀工和烹饪技巧，“四锦汇鸡排、锦绣一品豆腐、七星高照、富硒油菜苔全家福、什锦拼盘”等一道道菜肴陆续上桌。评委们现场品尝，从菜品的色、香、味、装盘、成本控制等方面进行评分。经过两个多小时激烈比拼，最终评选出一等奖1名、二等奖1名、三等奖1名。
此次比赛，展示了机关食堂厨师的扎实技能，更为他们提供了切磋厨艺的平台，激发了爱岗敬业、比学赶超的热情。恩施市机关事务服务中心将以此为契机，把丰富菜品种类、提高菜肴质量作为当前和今后的努力方向，更好地为干部职工提供“绿色、健康、营养”的餐饮服务。（恩施中心 谭玉莲 李杰）
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